| 酱油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 248克 | 酱油炒面热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于读书47分钟消耗的热量...78 | |||||
酱油炒面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜面条（适量）、青菜（适量）、豆豉酱（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、芝麻油（适量）
1/12. 主料
2/12. 葱白葱绿分开切碎，青菜洗净备用
3/12. 将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁
4/12. 锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘在一起
5/12. 将煮好的面捞出过一下凉水
6/12. 随后捞出控干，放一点麻油搅拌，以防面条粘住
7/12. 再次烧开水，烫软青菜后立刻捞出
8/12. 平底锅放适量油
9/12. 烧热后爆香葱白
10/12. 随后放入面条翻炒
11/12. 沿着锅边淋入酱汁
12/12. 大火翻炒出香味，撒入葱花就可以了
食材功效信息
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酱油炒面热量61 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠1413.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾241 毫克