| 摇元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粱面 | 克 | 497千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 314克 | 摇元宵热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于建筑269分钟消耗的热量...330 | |||||
摇元宵的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粱面（2斤）、江米面（2斤）、自制豆沙馅（2斤）、核桃仁（150克）
1/9. 自制豆沙馅揉成小球做馅心。
2/9. 放盆里摇勻后，放入另一空盆摇，将面与馅心摇紧实。
3/9. 过水
4/9. 扣入江米面中，控水时抖一下，动作要快，
5/9. 摇勻，再过水，摇，如此两至三次（视元宵大小决定过水次数），
6/9. 红色的是高粱米元宵，白色的是江米元宵。
7/9. 下水煮熟，可。
8/9. 自制豆沙超好吃。全部自己做，比外面的什么百年老字号的还好吃。
9/9. 来张双色元宵图
食材功效信息
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、温中健脾、补气等功效；可与甘蔗搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、破血祛瘀、止咳等功效；可与豆浆、黑芝麻、鳝鱼搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摇元宵热量1478 千卡
- 脂肪65.9 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠5.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾741 毫克