| 豆腐卷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 豆腐卷子热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于建筑110分钟消耗的热量...330 | |||||
豆腐卷子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（二斤）、绿皮萝卜（一个）、五香粉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）
1/5. 萝卜擦成丝，加盐挤出水份。豆腐切二厘米厚块，加水在锅里煮开后控水切1立方厘米左右的小块。并把二者放入锅里。
2/5. 加入五香粉，花生油和盐调至咸淡合适。
3/5. 擀好大皮子，将馅料用勺均匀分布到皮子上。
4/5. 卷起分段切好放到蒸锅的篦子上。
5/5. 开锅后15到20分钟关火，取出豆腐卷子。很适合冬天不爱吃萝卜的吃货，口感与营养俱佳。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、抗血管、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐卷子热量605 千卡
- 脂肪105.82 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物85.51 克
- 钠10044.2 毫克
- 钙488 毫克
- 铁18.71 毫克
- 钾208 毫克