| 维多利亚海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 维多利亚海绵蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于爬楼梯144分钟消耗的热量...480 | |||||
维多利亚海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、室温黄油（鸡蛋同重）、低筋面粉（鸡蛋同重）、白砂糖（2/3鸡蛋重）、香草精（1tsp）、烘培粉（1tsp）、盐（一小撮）、全职牛奶（3tbsps）、霉和樱桃果酱（2tbsps）、双倍奶油 double cream（150毫升-300毫升）、草莓（4个）、糖霜（2tbsps）
1/8. 预热烤箱170摄氏度，称重食材。
2/8. 混合黄油、糖。
3/8. 加蛋，一个一个加。
4/8. 加入面粉、烘培粉、盐（混合过筛），香草精、牛奶。
5/8. 分盘，烤20分钟。
6/8. 晾凉蛋糕。打发double cream和切草莓。
7/8. 选个丑的海绵蛋糕放在底部，一层果酱，一层奶油，可以夹一些草莓。奶油和果酱的多少可以根据大家口味决定，我这是因为朋友太爱吃，加到300ml，你100ml也好，50ml其实都可以。
8/8. 好看的海绵蛋糕压在顶上，装饰上草莓，洒上糖霜。完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与桂圆肉、干贝、明虾搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维多利亚海绵蛋糕热量1152 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.69 克
- 碳水化合物312.65 克
- 钠10184.4 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾306 毫克