| 话梅小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 橙汁 | 克 | 338千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 905克 | 话梅小排热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于洗衣服350分钟消耗的热量...129 | |||||
话梅小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小排（400克）、话梅（5颗）、橙汁（750克）、花椒（1把）、八角（3个）、生抽（1勺）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用
2/4. 锅内倒入油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒和八角不要；放姜片煸炒出香味后放入排骨，煸炒至排骨金黄
3/4. 倒入少许老抽上色， 倒入芬达，芬达的量要完全的没过锅内的排骨，放入话梅，烧开后加适量盐，小火慢炖
4/4. 炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道。
食材功效信息
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、舒肠健胃、生津止喝等功效；可与啤酒、茉莉花、雪碧搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、杀虫解毒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、帮助消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 话梅小排热量752 千卡
- 脂肪61.76 克
- 蛋白质47.88 克
- 碳水化合物192.48 克
- 钠503.3 毫克
- 钙1299 毫克
- 铁42.3 毫克
- 钾1540 毫克