| 开花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 221克 | 开花酥热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于郑多燕35分钟消耗的热量...360 | |||||
开花酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水皮：低粉（100克）、水皮：玉米油（30克）、水皮：水（30克）、水皮：熟鸡蛋黄（两个）、水皮：白糖（10克）、油皮：低粉（75克）、油皮：玉米油（35克）、红豆沙（适量）
1/4. 水皮所有材料混合均匀后分成16份！油皮所有材料混合均匀后分成16份！然后像包包子一样用水皮把油皮包住，醒15分钟。
2/4. 把每个小面团擀成牛舌状后卷起，醒15分钟后再重复一次。
3/4. 最后一次擀好的面团醒15分钟后，两头捏起擀开包入豆沙，用剪刀在包好后的底面剪三刀，花型就出来了。
4/4. 烤箱180度预热，放入后180度烤20分钟。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防结石、止渴解酒、抗癌等功效；可与糯米、兔肉、南瓜搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开花酥热量208 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克