| 迷你小蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 266克 | 迷你小蛋挞热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于滑冰147分钟消耗的热量...420 | |||||
迷你小蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮小号（24个）、蛋黄（2个）、淡奶油（100克）、牛奶（100克）、低筋面粉（8克）、白砂糖20g（适量）
1/4. 牛奶加白砂糖，微微加热，白砂糖融化就好
2/4. 加入淡奶油，蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀，筛两遍更细腻
3/4. 过筛后的蛋挞液非常细腻，倒入蛋挞皮中，这个方子八分满正好24个，九分满的话就能做20个
4/4. 成品！很好吃不太甜也不腻，蛋挞皮酥酥的～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与丝瓜、苋菜、干辣椒搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、防治近视等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与菠菜、枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你小蛋挞热量1027 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克