| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1066克 | 红烧肉热量/卡路里2777千卡 | |||
 热量2777千卡，相当于聚会1851分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500左右克）、炖肉料（1包）、黄酒（3汤匙）、酱油（2汤匙）、生抽（2汤匙）、冰糖（少许）、葱（适量）、土豆（适量）、姜（适量）
1/9. 准备好材料，五花肉切块
2/9. 五花肉用冷水焯，冷水焯肉容易炖烂但不可炖太久，一个半小时差不多，撇去浮沫盛出在个漏洞容器里，菜篮就行，拿热水冲洗一下
3/9. 热锅，锅中放少量油，下姜块
4/9. 放入五花肉，如图中翻炒微焦即可
5/9. 放入冰糖
6/9. 放入黄酒，酱油上色
7/9. 锅中加开水，放入炖肉料（注意一定要加开水）大火烧开转小火炖一个小时
8/9. 老公爱吃土豆又放了土豆块煮20分钟，没汤汁了可以适量加开水，等汤汁粘稠时放2汤勺生抽再炖几分钟，可以多打开翻炒下防止粘锅
9/9. 洒上葱花，关火出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、蘑菇、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、健脾胃、延年益寿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、清热除火等功效；可与银耳、梨、草莓搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2777 千卡
- 脂肪112.83 克
- 蛋白质109.37 克
- 碳水化合物2268.583647 克
- 钠124.6 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾700 毫克