| 鲜奶纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 369克 | 鲜奶纸杯蛋糕热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于木管乐器1230分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜奶纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（50克）、淡奶油（250克）、色拉油（24克）、牛奶（24克）、彩色珠糖（少许）、细砂糖（打蛋白用36，打蛋黄用18，打淡奶油用25克）
1/12. 蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油
2/12. 打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发
3/12. 提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发
4/12. 蛋黄加糖搅匀
5/12. 蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉
6/12. 上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀
7/12. 取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀，
8/12. 将蛋糊倒入纸杯八分满，烤箱预热，中层，上下火170度25分钟
9/12. 淡奶油加糖打发成奶油挺立
10/12. 装入裱花袋
11/12. 烤好的纸杯蛋糕稍凉后，裱上奶油
12/12. 撒上珠糖装饰一下即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与洋葱、明虾、苋菜搭配；与糖精、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 鲜奶纸杯蛋糕热量2459 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克