蒜香肉末茄泥的热量和减肥功效

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蒜香肉末茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	286千卡	143千卡	20.3克	6.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	732克	蒜香肉末茄泥热量/卡路里456千卡
热量456千卡，相当于郑多燕76分钟消耗的热量...360

蒜香肉末茄泥的做法共1个步骤

瘦肉（200克）、茄子（2个）、大蒜（6颗）、青椒（1个）、红米椒（3个）

1/1. 茄子去皮，切丁，隔水篜5分钟左右
2.瘦肉切末，放入小碗，加生粉，老抽，滴几滴香油腌制
3.青椒红米椒大蒜切末
4.热锅加油，加入青椒红米椒大蒜末爆炒，加腌制后的瘦肉炒熟，出香味后加入篜过的茄子炒至出水成泥
5.成泥状够加入一小勺料酒，加生抽，盐，鸡精
6.成泥状后装盘，撒上点葱花

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补肾养血、止消渴等功效；可与菜花、白萝卜、银耳搭配；与梨、雪花梨、首乌相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、治胃癌等功效；可与猪肉、五花肉、排骨搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、防肿瘤等功效；可与排骨、生菜、五花肉搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与兔肉、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；