| 鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 鲜肉月饼热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于小轮自行车73分钟消耗的热量...510 | |||||
鲜肉月饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、面粉（500克）、盐（3克）、细砂糖（30克）、玉米油（160克）、水（150克）、玉米淀粉（50克）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生姜粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/21. . 制作水油皮：面粉300克，盐3克，糖30克，玉米油50克，水150克
2/21. 揉光滑
3/21. 制作油酥面团，面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克
4/21. 揉好的水油面团和油酥面团
5/21. 分份
6/21. 水油面团包裹油酥面团
7/21. 收口向下，按扁 擀长
8/21. 卷起来
9/21. 依次卷起
10/21. 再次擀长
11/21. 再卷起
12/21. 再次擀长
13/21. 再卷起
14/21. 按扁，擀成边缘薄中间稍厚的皮
15/21. 包入准备好的鲜肉馅
16/21. 收口向下，烤箱预热200度
17/21. 码放入烤盘，粘上芝麻，进行烘烤至表面微黄
18/21. 取出
19/21. 趁热吃，真香
20/21. 再来一盘
21/21. 鲜肉馅：可以事先拌好
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与香菇、冬笋、藕搭配；与茶叶、乌梅、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉月饼热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克