| 玩转汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 玩转汤圆热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于滑水216分钟消耗的热量...360 | |||||
玩转汤圆的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 取30克糯米粉加50毫升水搅拌均匀后入微波炉高火一分半钟
2/25. 将熟了的糯米团加入剩余糯米粉中，混合，一点点加入温水直到揉成软硬适中的面团，加入熟糯米团可以使面团有延展性，成品不易开裂
3/25. 揉好的糯米面团
4/25. 分三份，其中两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀
5/25. 所有面团分成大约18克一个的小剂子，其中两种颜色搓长条，如图摆放
6/25. 切6等份
7/25. 分别揉圆，按成小圆饼，包入豆沙馅
8/25. 雨花石纹路的汤圆完成，所有混合面团都如此操作好
9/25. 白色面团按成圆饼包入豆沙馅
10/25. 揉圆，取一点粉色面团揉成长圆形沾点水粘在白色面团上做猪鼻子
11/25. 再装饰上猪耳朵
12/25. 按芝麻粒做眼睛，猪鼻子用牙签扎眼
13/25. 还做了绿色和粉色混成的雨花石汤圆，记住全程盖保鲜膜哦，以防干皮
14/25. 取绿色面团如图做出叶子形状，不加馅料的
15/25. 草莓形状的
16/25. 小兔子的
17/25. 兔子背面，萌不？
18/25. 发挥你的想象做各种造型后，开始煮啦，水开下汤圆，改中火煮至浮起来，再煮两分钟就熟啦
19/25. 小猪汤圆，豆沙馅，好吃好看哦
20/25. 黑芝麻要使劲按压，不然会掉
21/25. 煮熟更好看
22/25. 像雨花石吗
23/25. 豆沙糯糯嗒
24/25. 小猪萌萌嗒
25/25. 草莓汤圆，加入了些草莓粒，蜂蜜和干桂花，增加风味
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止汗、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、桂花、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、利尿解乏、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 玩转汤圆热量1294 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质50.89 克
- 碳水化合物198.49 克
- 钠5220.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克