| 啤酒酱香鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 524克 | 啤酒酱香鸡翅热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于堆肥155分钟消耗的热量...300 | |||||
啤酒酱香鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅中（也可用鸡翅根）（10个）、大葱（1块（5cm））、姜（1块）、香叶（3片）、花椒（20粒）、八角（3棵）、啤酒（300毫升或500毫升）、生抽（3汤匙（约45毫升））、老抽（1汤匙（15毫升））、白砂糖（1茶匙（约5）克）、白芝麻（适量）
1/6. 将鸡翅解冻洗干净
2/6. 小锅中加清水煮开，放入鸡翅。待水再次沸腾后，继续再煮2分钟后捞出沥干。
3/6. 大葱切段（5cm），生姜切片，花椒、香叶、八角放小碗备用。
4/6. 换煎锅，烧热，（可以用油把锅擦一下，因为鸡翅在煎的过程中自己会出油，所以我一般不在锅里加油），放入鸡翅，用中火将鸡翅双面煎至金黄。
5/6. 鸡翅双面煎至金黄后倒入啤酒，大葱段、姜片、香叶、香叶、八角、花椒，调入生抽、老抽锅盖盖煮10分钟。
6/6. 煮10分钟开盖后加入糖，改大火，将汤汁收干出锅，撒上白芝麻，色香味全的啤酒酱香鸡翅就做好了。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、缓疲劳等功效；可与北极虾、红枣、海虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、芳香健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 啤酒酱香鸡翅热量776 千卡
- 脂肪76.9 克
- 蛋白质84.46 克
- 碳水化合物290.05 克
- 钠131.5 毫克
- 钙999 毫克
- 铁44.22 毫克
- 钾1180 毫克