| 香辣炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 905克 | 香辣炸鸡块热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于打字1441分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣炸鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2只）、鸡蛋（3只）、面粉（适量）、生粉（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、料酒（适量）、蒜泥（适量）、酱油（适量）、米酒/味淋（适量）
1/5. 鸡腿去骨，切成块（顺着骨头用小刀剔）
2/5. 两个鸡蛋加调料和鸡块拌匀，可少放一点糖调味，腌制一晚上
3/5. 面粉生粉3：1，少放些粟粉拌匀，炸的会更脆
4/5. 打一个鸡蛋，放少许辣椒粉，将腌好的几块挂上蛋液，再裹上拌好的面粉，入油锅炸
5/5. 炸好啦，第一次做，味道还不错，少裹点面粉应该更脆，喜欢香辣的朋友在腌制的时候可以多放辣椒和其他调料，盐适量即可，淡了可以蘸酱嘛(? ??_??)?
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效；可与玉米、小米、洋葱搭配；与牛奶、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、美容养颜等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、帮助消化、防腐抑菌等功效；
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营养信息
- 香辣炸鸡块热量2162 千卡
- 脂肪34.64 克
- 蛋白质65.22 克
- 碳水化合物288.57 克
- 钠17507 毫克
- 钙924 毫克
- 铁24.02 毫克
- 钾2439 毫克