| 素炒面筋-开素斋啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 493千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 8千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 190克 | 素炒面筋-开素斋啦热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于钢铁厂工作65分钟消耗的热量...480 | |||||
素炒面筋-开素斋啦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
油面筋（100克）、胡萝卜（50克）、鲜香菇（40克）、毛豆米（50克）、姜（5克）、酱油（10克）、白砂糖（2克）、食盐（3克）、香油（5克）、葱花（8克）
1/11. 食材准备。
香菇洗净去蒂切成小块，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。
2/11. 锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。
3/11. 用筷子在面筋上戳个洞。
4/11. 将面筋投入开水中，加盖煮2-3分钟，取出沥干，用清水冲一下去除表面浮油。
5/11. 热锅凉油，先爆香姜末和葱花，再放入胡萝卜和香菇翻炒。
6/11. 淋入酱油和白糖翻炒，加热水，大火烧开。
7/11. 加入沥干水的面筋，小火慢炖约10分钟。
8/11. 待汤汁浓稠时，加入煮熟的毛豆米，加盐调味，开盖大火收汁，淋入香油。
9/11. 先来点尝尝味道。
10/11. 简单快手菜出锅！
11/11. 可以开饭啦！
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、促进消化等功效；可与比目鱼、鲈鱼、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 素炒面筋-开素斋啦热量520 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠30.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾65 毫克