| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 226克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于扎马步173分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲈鱼（1条）、大葱（2段）、姜片（适量）、香葱（一小棵）、料酒（适量）、盐（少许）、蒸鱼豆豉油（适量）、食用油（少量）
1/3. 鲈鱼洗净去内脏，撒少许盐，倒入适量料酒腌10分钟左右去腥入味儿
2/3. 将大葱切丝均匀铺在鱼表面，姜片和少量葱丝放入鱼肚内，放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
3/3. 将蒸好的鲈鱼中的葱丝和姜片取出，倒掉多余的水分，淋上适量的鱼豆豉油，在表面撒上香葱丝，烧热少量食用油，淋在表面即可
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓疲劳、抑菌等功效；可与粳米、海虾、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、消水肿、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、通阳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量691 千卡
- 脂肪101.53 克
- 蛋白质8.57 克
- 碳水化合物47.25 克
- 钠10324.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾450 毫克