| 奶油纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 1065克 | 奶油纸杯蛋糕热量/卡路里3333千卡 | |||
 热量3333千卡，相当于郊游833分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油纸杯蛋糕的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 鸡蛋准备好
2/29. 材料准备妥当
3/29. 鸡蛋敲碎，蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入白砂糖搅拌均匀
4/29. 搅拌均匀
5/29. 倒入玉米油搅拌均匀
6/29. 倒入牛奶
7/29. 全部搅拌均匀
8/29. 倒入面粉过筛，搅拌均匀
9/29. 蛋清滴几滴柠檬
10/29. 第一次发成渔网型发泡，加入第一次白砂糖，搅拌均匀
11/29. 第二次调第一档打成细渔网再加第二次白砂糖
12/29. 最后成细腻状加最后一次白砂糖，搅拌均匀
13/29. 打成这样就可以啦
14/29. 先挑三分之一的蛋白放入面糊中，搅拌均匀，记住从地下往上翻
15/29. 搅拌均匀
16/29. 这次再加剩下的一半，搅拌均匀
17/29. 最后把全部面糊倒入蛋白中搅拌均匀
18/29. 成这样了
19/29. 挤进纸杯中
20/29. 烤箱150℃预热10分钟，纸杯蛋糕轻瞌震掉气泡，放入烤箱，25分钟
21/29. 出炉了，好得意啊一个个的，哇……香味满屋都是了。等它晾了之后就挤奶油上去
22/29. 挤出淡奶油
23/29. 适量白砂糖先底打发，再高档打发
24/29. 好了，很漂亮
25/29. 装进塑料中
26/29. 挤出淡奶油在蛋糕上
27/29. 成品
28/29. 漂亮吧……嘿嘿
29/29. 看其中一个，好细腻
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与银鱼、海虾、丝瓜搭配；与牛奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与西兰花、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、止咳等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与山楂干、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油纸杯蛋糕热量3333 千卡
- 脂肪211.61 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物92.82 克
- 钠449.7 毫克
- 钙276 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾684 毫克