| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 18千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 147千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 431克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里1716千卡 | |||

1/15. 准备材料

2/15. 材料称好,鸡蛋蛋黄蛋白分开

3/15. 蛋黄打散加入少许白糖

4/15. 加入牛奶

5/15. 筛入面粉

6/15. 混合均匀

7/15. 再筛入可可粉

8/15. 蛋白打发,巧克力融化

9/15. 刮三分之一蛋白与可可糊混合

10/15. 再把可可糊倒入蛋白

11/15. 加入核桃葡萄干

12/15. 倒入巧克力液

13/15. 倒入纸杯

14/15. 烤箱预热180度,上下火烤20分钟

15/15. 取出晾凉就可以开吃啦!
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、润肺生津、促进伤口愈合等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与海虾、西红柿、苋菜搭配;与红薯、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、润肠等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与红糖、米汤、菠菜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗癌、止咳等功效;可与鳝鱼、阿胶、枣搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;