| 黄花枸杞炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 693克 | 黄花枸杞炖猪蹄热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于田径234分钟消耗的热量...450 | |||||
黄花枸杞炖猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、黄花菜（20克）、香菇（20克）、枸杞（15颗）、中葱（一根）、姜（适量）、大蒜（两瓣）、茴香（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 从超市买回猪蹄后，先用镊子去毛，去完毛后，用清水洗净，放入锅中，用开水煮沸，5分钟后盛出，再用清水清洗一遍。
2/11. 炒锅烧热 放入少量色拉油。
3/11. 放入几颗冰糖 熬化，这里我用的是白砂糖 忘了买冰糖。
4/11. 把沥干水分的猪蹄倒入炒好的糖里上色 猪蹄上完色后 比原来的白惨惨的样子好看多了吧。
5/11. 加入料酒 少许老抽 在锅中翻炒几下。
6/11. 把泡好的黄花菜和枸杞 香菇洗净 待用。
7/11. 将葱白切下 与姜片 蒜瓣 一起切碎。
8/11. 锅中油烧热 倒入葱姜蒜 炒香。
9/11. 猪蹄加上黄花菜 枸杞 葱姜蒜 一起放在电炖锅中炖。
10/11. 炖的时候稍稍加点醋 易烂
一小时后加入香菇 盐。
11/11. 两小时后 撒上葱绿 少许鸡精 美味的黄花猪蹄就好了！猪蹄入口即化，汤也又香又浓的，食欲大开啊。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、发奶、消食等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花枸杞炖猪蹄热量1758 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克