| 比利时焦糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 比利时焦糖饼干热量/卡路里749千卡 | |||

1/12. 白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火

2/12. 粘稠

3/12. 全程无需搅拌。至琥珀色后关火加入热水,会沸腾“哗”一下后就好了,搅拌均匀

4/12. 室温晾凉后加入盐和油,拌匀

5/12. 面粉过筛

6/12. 面粉加入步骤4液体。拌匀。

7/12. 一层油纸铺在案板上(或保鲜膜,若是油纸事先在案板上滴点水粘住油纸)

8/12. 面团揉圆后再铺一层油纸,擀开

9/12. 切成你想要的形状。边角料再次擀开,切形状。如此重复至边角料快没了。

10/12. 烤箱180度上下火预热5分钟。放入饼干烤13分钟左右(根据自家烤箱脾气)

11/12. 刚取出来热乎的有点软莫怕。晾凉就脆了。

12/12. 好吃嘻嘻
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、杀菌等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;