| 熘羊肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 402千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 总量 | 300克 | 熘羊肝热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于扫地134分钟消耗的热量...180 | |||||
熘羊肝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肝（300克）、红椒（适量）、黄椒（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）、淀粉（适量）
1/13. 材料图
2/13. 羊肝切片，加盐，加料酒。
3/13. 用清水泡上，过一会儿冲洗干净。
4/13. 彩椒切块，蒜苗梗切片，叶切段儿，姜切丝儿，洗过的肝儿加盐和老抽腌上。
5/13. 炒锅倒油，温油下洗净的肝片。
6/13. 大火翻炒至羊肝全部变色后出锅。
7/13. 锅中留下有油，下姜丝炒香。
8/13. 锅中留下有油，下姜丝炒香。
9/13. 下彩椒块，和蒜苗梗翻炒。
10/13. 将炒过的肝儿回锅，
11/13. 倒入蒜苗叶翻均匀。
12/13. 调一碗淀粉水，沟芡，可以进行二次调味儿，需要加盐，适量加就可以了。
13/13. １２、出锅装盘。
食材功效信息
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、明日、补血等功效；可与菠菜搭配；与竹笋、鳗鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熘羊肝热量402 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠123 毫克
- 钙8 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾241 毫克