| 蔬菜丁肉末拌粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 蔬菜丁肉末拌粉热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于田径90分钟消耗的热量...450 | |||||
蔬菜丁肉末拌粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
细米粉（适量）、肉末（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、浓汤宝（或高汤）（适量）、淀粉水（适量）
1/12. 细米粉提前浸泡透心，沥干备用；
2/12. 肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制；
3/12. 干香菇泡软后，切丁；
4/12. 胡萝卜刨去皮，切丁；
5/12. 锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散；
6/12. 倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒；
7/12. 加入适量的清水（或高汤）；
8/12. 加入浓汤宝，调味；
9/12. 煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了；
10/12. 锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟；
11/12. 用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中；
12/12. 浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效；可与牡蛎、大蒜、枇杷搭配；与雪花梨、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与牛肉、荸荠、草鱼搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利尿等功效；可与菠菜、比目鱼、绿豆芽搭配；与红枣、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜丁肉末拌粉热量674 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克