| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 995克 | 排骨炖豆角热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡，相当于潜泳134分钟消耗的热量...900 | |||||
排骨炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆角（300克）、食用油（50克）、盐（1勺）、酱油（3勺）、八角（2个）、葱（1颗）、姜（4片）、料酒（3勺）
1/7. 新鲜的排骨剁成小块
2/7. 葱段，姜片，八角，油备用
3/7. 锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味
4/7. 放入排骨翻炒片刻
5/7. 加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个半小时。
6/7. 加入豆角（东北都是用油豆角，扁的，有豆，吃起来是面的，外面很少有，即使有也不正宗）撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟
7/7. 大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与大蒜、洋葱、白菜搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、归脾、健胃等功效；可与冬瓜、香菇、土豆搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量2009 千卡
- 脂肪127.2 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物139.25 克
- 钠16171.8 毫克
- 钙464 毫克
- 铁42.27 毫克
- 钾1766 毫克