| 生姜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 930克 | 生姜丸子汤热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于瑜伽605分钟消耗的热量...150 | |||||
生姜丸子汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 猪瘦肉剁成小肉丁。
2/14. 加入生姜末，葱末继续剁碎。
3/14. 剁成碎末。葱姜肉融合在一起！
4/14. 加入一勺淀粉。
5/14. 再放入一勺鸡蛋清，切勿加入蛋黄。
6/14. 加一点盐搅拌均匀。
7/14. 手掌上抹上菜油。
8/14. 剁好的肉末放入一个手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起来，右手稍作加工揉成圆的，不用太刻意。
9/14. 肉丸挤好了，不需要太大，不然煮的时候不容易熟。
10/14. 配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。
11/14. 等水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，下入盐，鸡精，胡椒粉。
12/14. 下入辅料。除了香菜！
13/14. 关火，放入香菜，滴一勺香油。
14/14. 盛入碗中或盆中，暖心的生姜丸子汤好了！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与大白菜、豆腐皮、扁豆搭配；与田螺、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、增进健康等功效；可与鸡蛋、猪血、香油搭配；与猪里脊肉、猪肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、健胃消食、胃肠蠕动等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进消化、祛腥膻等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与猪肝、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生姜丸子汤热量1512 千卡
- 脂肪129.21 克
- 蛋白质41.15 克
- 碳水化合物197.78 克
- 钠604.2 毫克
- 钙840 毫克
- 铁20.17 毫克
- 钾1586 毫克