| 蒜烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 476克 | 蒜烧带鱼热量/卡路里448千卡 | |||

1/5. 带鱼洗净,切段,加料酒,黑糊椒粉,腌十分钟。

2/5. 大葱切丝,其他配料切碎。如图!

3/5. 带鱼入锅炸成金黄色。

4/5. 锅放油,先入大蒜生姜豆豉炒岀香味,放入炸好的带鱼,翻炒几下,放入青椒炒,再放入大葱翻炒,加一勺料酒,一勺生抽,一半勺毫油,三分之一碗水,翻炒几下大火烧干汤汁。就可以岀锅啦!

5/5. 装盘
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高智力、泽肤养发、和中开胃等功效;可与千张、豆腐、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒调味、缓解疲劳等功效;可与北极虾、粳米、兔肉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、解热、挡辐射等功效;可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宣郁解毒、伤寒寒热等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;