| 爆炒河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 102千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 335克 | 爆炒河虾热量/卡路里557千卡 | |||
1/4. 准备材料,清洗材料。
2/4. 在洗好的虾中放入料酒,放置5分钟后加水清洗,并沥干虾。
3/4. 在放置的过程中,将蒜头切片,香菜切条状。
4/4. 将油放入锅中,待到七成热后,放入蒜片炒至黑色后,放入虾,炒至变色。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、促进消化、降血压等功效;可与藕、枸杞、香菜搭配;与茶叶、荷兰豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、祛除寒气等功效;可与羊排、黄豆、羊骨搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、益气补血等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与竹笋、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、玉米面、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;