| 花雕醉鸡卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 200克 | 花雕醉鸡卷热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于操作121分钟消耗的热量...180 | |||||
花雕醉鸡卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（200克）、葱（若干）、姜（若干）、香叶（3片）、八角（2个）、冰糖（10克）、枸杞（10粒）、花雕酒（100克）、糟卤汁（10毫升）
1/6. 准备食材。
2/6. 锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，生抽，大火烧开后关火放至凉透。
3/6. 鸡腿洗净剔骨，用锡纸将鸡腿肉卷起，两端扎紧。
4/6. 入锅蒸10分钟，取出晾凉。
5/6. 冷却的炉料水中倒入花雕酒，将鸡腿卷放入卤汁，密封放入冰箱，浸泡24小时后取出切片食用。
6/6. 完成。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花雕醉鸡卷热量362 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克