| 豇豆花环酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 665克 | 豇豆花环酿肉热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于游泳58分钟消耗的热量...600 | |||||
豇豆花环酿肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先把香菇提前用水发好，去掉香菇梗，切碎留着一会儿用。泡香菇的水不要扔，沉淀一下待会儿留着拌肉馅
2/11. 把 200 克的猪肉馅加入大约 30 克的生抽、15 克的老抽、15 克的料酒、10克的香油，朝着一个方向搅匀
3/11. 然后慢慢的加入之前泡香菇的、沉淀干净的水，一边加一边搅，200 克的猪肉馅可以加 50 到 80 克的水，这样肉馅的口感会变嫩。然后可以根据你自己的口味再加点盐来调味，再打入一个鸡蛋
4/11. 倒入之前切碎的香菇
5/11. 继续朝一个方向搅匀，看到肉馅像这样上劲儿了，就是搅好了
6/11. 接下来我们来编豇豆花环了。把豇豆的头尾掐掉。烧一锅开水，加一大勺油和一小勺的盐，这样煮出来的豇豆的颜色会更绿。水开后，把豇豆下锅汆烫2分钟左右，就可以捞出来控干水分备用了
7/11. 把豇豆从中间卷成一个圆圈，然后这样一圈圈的缠起来，豇豆花环就编好了
8/11. 再把肉馅填到花环里，我们的准备工作就好了
9/11. 然后把平底锅倒油，烧热，再放入豇豆酿肉，每面煎个2-3分钟，等肉馅熟透，就可以出锅啦
10/11. 如果你不喜欢吃油煎的，也可以用蒸的方法，水开后进蒸锅，大火蒸十分钟左右就可以，吃的时候配上你喜欢吃的蘸料就可以了
11/11. 每天现买现做的菜
才是小羽提倡大家吃的菜
没时间买的话
可以把新鲜蔬菜放在冰箱里
可千万千万不要
做一堆菜
从初一吃到十五呀！
做饭这种事
怎么会有一劳永逸的呢
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与扁豆、魔芋、卷心菜搭配；与甲鱼、龟、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、扁豆、冬瓜搭配；与鸽肉、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、解渴健脾、益气生津等功效；可与虾皮、鸡肉、鸡胸肉搭配；
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营养信息
- 豇豆花环酿肉热量581 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质23.12 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠63 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾484 毫克