| 鞑靼牛肉沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 951克 | 鞑靼牛肉沙拉热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于小提琴520分钟消耗的热量...150 | |||||
鞑靼牛肉沙拉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（600克）、鹌鹑蛋（1颗）、洋葱（10克）、西红柿酱（5克）、红椒粉（2克）、橄榄油（5克）、胡椒粉（2克）
1/8. 牛里脊剁碎，刀剁是颗粒状，口感更好
2/8. 加入西红柿酱和红椒粉
3/8. 加入橄榄油，充分搅拌
4/8. 用两个勺子舀成球形
5/8. 开火，下锅煎鹌鹑蛋两个
6/8. 茴香、洋葱切丁
7/8. 盘中摆上西红柿酱、尖椒粉、胡椒
8/8. 最后撒盐，上菜
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、强筋骨等功效；可与土豆、芹菜、生姜搭配；与猪肉、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、促进消化等功效；可与排骨、大蒜、羊肉搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鞑靼牛肉沙拉热量1300 千卡
- 脂肪14.54 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物11.44 克
- 钠201.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾608 毫克