| 虾皮蒜台热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 459克 | 虾皮蒜台热量/卡路里343千卡 | |||

1/8. 将虾皮洗净控水。

2/8. 将蒜台,红椒,红辣椒,大葱切好备用

3/8. 起锅,将虾皮直接放入,小火将水分烤干,若提前洗好虾皮控干水分了,可以忽略此步。

4/8. 虾皮差不多没有水分了,就可以放油放入大葱炝锅。

5/8. 将虾皮及大葱翻炒直至虾皮金黄色。

6/8. 将蒜台及辣椒放入锅中翻炒。

7/8. 可以咯,准备出锅。

8/8. 装盘开吃。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与丝瓜、小白菜、豆腐搭配;与橄榄、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健胃消食、挡辐射等功效;可与花菜、羊排、白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、减肥、健胃等功效;可与海虾、小白菜、羊排搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效;可与海虾、豆豉、樱桃搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;