| 渐变色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋黄 | 克 | 62千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 908千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 208千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 536克 | 渐变色吐司热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡，相当于迪斯科528分钟消耗的热量...270 | |||||
渐变色吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将淡奶油、牛奶、蛋黄放入面包桶，对角加糖和盐
2/17. 加入高筋面粉
3/17. 在面粉顶端加入酵母?，将面包桶放入面包机内，选择和面10分钟
4/17. 第一次和面10分钟结束后，加入切成小块的黄油，再次选择和面18分钟
5/17. 和面时间一共28分钟，就能和出漂亮的手套膜
6/17. 将面团取出，分成三等份
7/17. 将可可粉分成两份，一份?加入3克可可粉，另一份加入1.5克可可粉。（可可粉先加入少量水湿润一下，能更好地揉进面团。）
8/17. 成了三色面团
9/17. 将三份面团都放入到面包机内，中间用油纸隔开，选择面包机的发酵键50分钟
10/17. 发酵好的面团
11/17. 将面团取出排气，擀成椭圆形
12/17. 三分之一处对折
13/17. 擀成长30CM，宽10CM的长方形，其中一边短边擀簿
14/17. 从上往下卷起，放进面包桶。其余两份面团一样的操作
15/17. 选择面包机的发酵键，时间?45分钟
16/17. 发酵好后，选择面包机的烘烤键，32分钟
17/17. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、辣椒、肥牛搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 渐变色吐司热量2374 千卡
- 脂肪125.3 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物199.72 克
- 钠16190.9 毫克
- 钙215 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾727 毫克