| 法风可丽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 法风可丽饼热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于自行车测功器267分钟消耗的热量...300 | |||||
法风可丽饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌
2/20. 一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右
3/20. 这时候的面粉比较粘稠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
4/20. 这个时候可以处理内馅了，培根片切成小段
5/20. 蘑菇刷净表面去根切片
6/20. 奶酪也切成小片
7/20. 菠菜放热水里焯烫，先下根部烫再整个放入
8/20. 捞出切小段，加少量盐和胡椒粉用手拌匀
9/20. 锅里放5g 黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒少量盐和胡椒粉
10/20. 再放5g 黄油将菠菜放入速炒一下盛出
11/20. 锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油
12/20. 拿出冷藏的面糊慢慢倒入100 ml的水，一边搅拌，提起打蛋器成流线状态
13/20. 锅里放黄油开小火、用厨房纸把黄油抹匀
14/20. 倒入一半的面糊，拿起锅转动，让面糊流满整个锅底
15/20. 等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜
16/20. 在中间打上一个鸡蛋
17/20. 再放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面
18/20. 盖上锅盖把蛋黄煎至半熟
19/20. 用锅铲把饼的四边都折上来
20/20. 装盘即成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 法风可丽饼热量1337 千卡
- 脂肪306.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠229.2 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾235 毫克