| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 836克 | 粉蒸肉热量/卡路里2396千卡 | |||
 热量2396千卡，相当于看电视1597分钟消耗的热量...90 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生抽（适量）、蒸肉粉（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、白砂糖（适量）、红薯（适量）
1/5. 五花肉加入料酒、生抽、豆瓣酱、白糖、鸡粉、胡椒粉，腌制半个小时
2/5. 加入蒸肉粉，超市可买
3/5. 蒸锅锅底铺上切好的红薯块
4/5. 再平铺扮好的五花肉
5/5. 大火蒸35-40分钟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与紫菜、冬瓜、茄子搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、益气健脾、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2396 千卡
- 脂肪52.79 克
- 蛋白质17.01 克
- 碳水化合物146.96 克
- 钠951.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾493 毫克