| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1213克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里5619千卡 | |||
 热量5619千卡，相当于排舞1249分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁叉烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、叉烧酱（2勺）、鱼露（半勺）、料酒（适量）、蜂蜜（半勺）、蚝油（一勺）
1/4. 用嫩肉器进行前期的加工。
2/4. 以上就是我所用的调料，需要注意的是在腌制过程中需要用保鲜膜，建议腌制2天，这样更入味。
3/4. 我所使用的是美的电饭煲，先后煮了两次饭（精煮功能煮饭），也就是一面煮一遍饭。
4/4. 味道真的还不错，可惜我的切工一般，还有就是肉太烫了。以上就是烹制的全过程和心得，欢迎大家围观交流，谢谢。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与南瓜、大蒜、洋葱搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与鸭梨、雪花梨、南瓜子搭配；与香干、豆腐干、李子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜汁叉烧热量5619 千卡
- 脂肪67.81 克
- 蛋白质29.88 克
- 碳水化合物214.78 克
- 钠6581.3 毫克
- 钙236 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾457 毫克