| 蘑菇嫩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 150克 | 蘑菇嫩牛肉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于滑冰27分钟消耗的热量...420 | |||||
蘑菇嫩牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、青蒜（两颗）、蘑菇（700克）、地瓜粉（少许）、红椒丝（少许）、生抽（少许）、白酒（少许）、蚝油（一汤匙）、盐（少许）
1/9. 主材料，牛肉切薄片，加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。
2/9. 蘑菇切片
3/9. 青蒜切小段
4/9. 蘑菇焯水后捞起，水中要加少许盐。
5/9. 起油锅，炒牛肉至变色。
6/9. 加入蘑菇。
7/9. 加入蚝油，翻炒一会儿，让菜入味。
8/9. 加入青蒜炒香。
9/9. 加点红椒丝调色，就可关火装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、补中益气等功效；可与枸杞、水芹菜、茄子搭配；与橘子、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇嫩牛肉热量188 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克