| 葡式蛋挞 正宗简单版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 328克 | 葡式蛋挞 正宗简单版热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于睡觉1668分钟消耗的热量...54 | |||||
葡式蛋挞 正宗简单版的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、牛奶（100克）、淡奶油（150克）、炼乳（20克）、白砂糖或糖粉（20克）、挞皮（12个）
1/3. 挞液做法:
3个蛋黄、牛奶100g、淡奶油150g、炼乳20g、白砂糖或糖粉20g混合，搅拌均匀。
搅匀后的挞液过筛，会更细腻。
2/3. 挞皮提前10分钟拿出。
把挞液倒入塔皮，约八分满。
3/3. 烤箱预热10分钟，放入蛋挞，180度烤25分钟。(时间温度只是一个参考值，具体根据自家烤箱心情)
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、护视力、解热烦等功效；可与紫菜、基围虾、肥牛搭配；与牛奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、菠萝、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞 正宗简单版热量1501 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物62.79 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克