| 6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 319克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于对面舞154分钟消耗的热量...270 | |||||
6寸戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（加入面粉）（30克）、牛奶（110克）、白糖（加入蛋清）（3勺）、玉米油（10克）、低筋面粉（130克）
1/13. 食材全家福，一起说“茄子”呵呵
2/13. 蛋黄和蛋清分开，蛋清中一定不能有蛋黄哦。将鲜牛奶、白糖、玉米油加入蛋黄，打到起泡即可
3/13. 筛入面粉
4/13. 充分搅拌
5/13. 搅拌成粘稠状
6/13. 看没有蛋黄的蛋清，用打蛋器比较容易些，打到起泡
7/13. 打成这种状态加入第一勺白糖
8/13. 继续打蛋清，至有小尖角加入第二勺白糖
9/13. 最后加入第三勺白糖，再打一会儿，直到可以立住一个牙签，就ok了。
10/13. 将打好的蛋清分三次加入面糊里面，记住上下搅拌，不要转圈搅拌。直到充分拌匀，看不到白色。
11/13. 放入烤箱，由于我家烤箱比较小，只有高中低火，中火烤30分钟。
12/13. 出锅喽
13/13. 要充分凉透再托模。好了，开吃吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与黄豆、圆生菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 6寸戚风蛋糕热量695 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克