| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 943克 | 红烧带鱼热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于爬楼梯237分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、香菇（我家里剩的娃娃菜，所以没有用香菇）（适量）、面粉（适量）、葱姜蒜干辣椒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、料酒（适量）
1/9. 带鱼洗净切段
2/9. 热锅用姜片擦下。
3/9. 热锅倒油将带鱼沾面粉放入锅内
4/9. 煎至两面金黄色 盛出
5/9. 娃娃菜洗净。
6/9. 娃娃菜铺在锅底。将带鱼放在上面。 （放香菇最好 今天天津下雨夹雪，所以没出去买。用家里剩下的娃娃菜。）
7/9. 将葱姜蒜和干辣椒还有八角放入碗内，倒入白糖、生抽和醋 料酒加适量水搅匀倒入锅内。
8/9. 用小火慢炖哈。
9/9. ^_^出锅了。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、降血脂、美容等功效；可与北豆腐、千张、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、调解血液等功效；可与黑木耳、大蒜、黄瓜搭配；与芹菜、小白菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1896 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物259.7 克
- 钠36964.4 毫克
- 钙818 毫克
- 铁54.8 毫克
- 钾1073 毫克