| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1500克 | 阿胶膏热量/卡路里7608千卡 | |||

1/10. 先准备好材料. 做起来比较方便

2/10. 阿胶找人打好粉已经用黄酒浸泡乐两天(室内温度用一个瓷器泡就好) 我已经倒进锅里. 加入冰糖

3/10. 至少熬半小时 熬到挂旗的样子. 忽略这上面有芝麻

4/10. 冰糖也已经化开了 把材料全部加进去.. 芝麻是最后放进去的..

5/10. 慢慢开始凝固在一起 整个过程中要不停的搅拌.. 一直搅 一刻也不要停

6/10. 在锅里已经可以拉丝了.

7/10. 倒入一个容器.. 容器里记得放吸油纸啊. 我一般不会用保鲜膜, 我觉得遇热会产生有度的物质. 毕竟是吃的嘛

8/10. 我有点啰嗦 已完成

9/10. 某宝有卖封口机 包装盒, 已完成..

10/10. 对啦 做完放在保鲜盒里 冻冰箱里4 个小时左右 就可以切块了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、祛脂降压等功效;可与石榴、高粱、白果搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、益肝养发、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、山药、海带搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、净化血液、润燥滑肠等功效;可与猪腰、枣、阿胶搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气血、温补、恢复体力等功效;可与鹌鹑、小米面、当归搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、抗脂肪肝、保肝等功效;可与羊排、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;