| 羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 羹热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于擦地95分钟消耗的热量...228 | |||||
羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（500克）、平菇（5朵）、胡萝卜（0.5个）、小芹菜（2根）、小葱（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/6. 猪肉洗净放水炖烂 ，肉取出切肉丁 汤留用
2/6. 小芹菜和胡萝卜为点缀用切小丁 平菇切肉末状
3/6. 油锅烧热放入小葱 肉丁 炒拌
4/6. 放入平菇 胡萝卜 小芹菜丁 加入炖肉的汤汁 再根据需要加入适量水
5/6. 烧开后打入一个鸡蛋花 然后加入淀粉搅拌至稠厚即可出锅
6/6. 美味可口的羹出锅啦
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、美容、提高免疫力等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；可与香菜、西兰花、羊排搭配；与山药、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、苋菜、海虾搭配；与红薯、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羹热量360 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物108.32 克
- 钠156.2 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾539 毫克