| 腊肠煲仔饭 Caves lunch time热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 629克 | 腊肠煲仔饭 Caves lunch time热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于收碗379分钟消耗的热量...150 | |||||
腊肠煲仔饭 Caves lunch time的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米（1碗）、自制腊肠（2条）、香菇（2朵）、莴笋（若干）、蚝油（若干）、生抽（若干）、香油（若干）、胡椒（若干）
1/8. 米淘后，带一点点水静止一两小时，准备好腊肠，香菇干需要泡发后剪碎
2/8. 一根莴笋用不完，可以放一半凉拌，一举多得！
3/8. 下油先大火后小火煎香腊肠，妈妈做的腊肠带有酒香，可滴几滴白酒，香味更贊，出味后捞出，留点腊肠余留的油
4/8. 香菇和大米放到带有腊肠油的锅里炒2分钟
5/8. 砂锅加热，倒香油若干
6/8. 炒好的米放入砂锅，加水末过米即可
7/8. 调好酱汁（蚝油，生抽，开水，香油，些许胡椒粉），砂锅一定小火闷，当米饭香味散出时，放入腊肠，莴笋，继续小火焖，可以试试米饭是否熟，熟后，开大火，放入调好的酱汁，大火约20秒，再小火，盖好焖小会！最后出炉，搅拌即可吃到香喷喷的煲子饭啦！
8/8. 最后出炉的香喔！！！
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健胃保肝、降血脂等功效；可与草鱼、茡荠、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、清热利尿等功效；可与桃、黑木耳、青蒜 搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腊肠煲仔饭 Caves lunch time热量947 千卡
- 脂肪119.19 克
- 蛋白质40.01 克
- 碳水化合物160.83 克
- 钠1071.1 毫克
- 钙364 毫克
- 铁15.01 毫克
- 钾3758 毫克