| 重庆酸菜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 585克 | 重庆酸菜鸡热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于攀岩52分钟消耗的热量...660 | |||||
重庆酸菜鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、酸菜（适量）、野山椒（适量）、生姜（适量）、蒜粒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）
1/6. 鸡半只洗净。
2/6. 下锅炒干水分。
3/6. 油锅爆香生姜 蒜粒 辣椒面 酸菜 野山椒。
4/6. 倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。
5/6. 转入高压锅7-10分钟即可（缩短时间保证酸菜的爽口）。
6/6. 压好后出锅装盘。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、增进食欲、提高免疫力等功效；可与腊鸭腿、鸭腿、北京填鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆酸菜鸡热量576 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克