| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 3850千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1105克 | 猪皮冻热量/卡路里3889千卡 | |||
 热量3889千卡，相当于八段锦864分钟消耗的热量...270 | |||||
猪皮冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪皮（1000克）、胡萝卜（少许）、清水（适量）
1/5. 首先把猪皮放到开水里烫一下 ，皮硬后取出用刀刮去表皮的肥油。然后切小块儿，放到料理机中打碎（没有料理机的直接切小一点就行）
2/5. 切碎的猪皮倒入锅中，加水烧开，瓢去白沫，小火煮1小时（也可多煮一会儿）至粘稠，
3/5. 把煮好的猪皮冻到入事先找好的容器中（猪皮和水的比例是1:5为宜，少有偏差也是可以的）室温下自然冷却，到快定型的时候把少许胡萝卜切小块撒在上面做装饰。 定型后可以放到冰箱里冷藏一下口感更Q哦
4/5. 冷却好的
5/5. 切盘开吃啦！ 切的有点丑，如果切长条的话更好看
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、光泽头发、和血脉等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与羊排、西兰花、豆浆搭配；与山楂、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 猪皮冻热量3889 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克