| 脆皮什锦水煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 248克 | 脆皮什锦水煎热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于打篮球87分钟消耗的热量...360 | |||||
脆皮什锦水煎的做法共11个步骤
食材主料/辅料
发面（适量）、粉条（适量）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、生粉（适量）、干面粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/11. 胡萝卜擦丝，切末。
2/11. 备适量葱花。
3/11. 粉条煮熟后过凉水，切末。
4/11. 锅中肉热后，下葱花炝出香味。
5/11. 放粉条，加老抽调色。
6/11. 炒好的粉条和切好的胡萝卜，加适量的调料拌匀。
7/11. 适量的面粉和生粉加凉水，和成稀糊。
8/11. 发面切小剂子，擀成面皮。
9/11. 平底锅刷少许油，放包好的煎包。
10/11. 倒入之前调好的稀糊，加盖，中小火5--6分钟。
11/11. 汁收干时包子翻面再煎1分钟左右，出锅前淋少许香油，味道更佳。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与黄豆、蜂蜜、莴笋搭配；与白酒、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮什锦水煎热量524 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物93 克
- 钠9.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾18 毫克