| 超级柔软的北海道牛奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋白 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 417克 | 超级柔软的北海道牛奶土司热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于郑多燕小红帽192分钟消耗的热量...360 | |||||
超级柔软的北海道牛奶土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
A：（适量）、高筋面粉（300克）、細砂糖（9克）、速溶酵母（2克）、牛奶（96克）、动物性鲜奶油（84克）、蛋白（21克）、B：（适量）、蛋白（24克）、細砂糖（45克）、盐（3.6克）、速溶酵母（1克）、奶粉（18克）、C： 黄油（12克）
1/6. 将A料放入面包机内打至卷起阶段即可，发酵2.5到3个小时，(我直接冷藏发酵20个小时)
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2/6. 将发好的A料+B料打至有Q性，加入黄油继续揉至完全阶段。
如果室温下发酵中种的话延续发酵10分钟(我用了冷藏发酵中种，所以延续发酵30分钟)
3/6. 分割滚园松弛15分钟。
4/6. 整形：
第一次擀卷：取一松弛好的面团，由中间往上下擀开成椭圆形，翻面，从上往下轻轻卷起，卷起1.5到2个圈.松弛10分钟。
第二次擀卷：擀成长条形，从上往下轻轻卷起，卷起2.5个圈，不要超过三个圈
5/6. 放入土司模内发酵至8分满
6/6. 放入预热好的烤箱。180度下层35分钟，上色后及时加盖锡纸。
新鲜出炉，好吃极了。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与辣椒、干辣椒、基围虾搭配；与红薯、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级柔软的北海道牛奶土司热量1153 千卡
- 脂肪5.03 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物76.66 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克