| 马桥豆腐炖花蛤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 689克 | 马桥豆腐炖花蛤肉热量/卡路里1256千卡 | |||
1/5. 花蛤洗净煮熟,挖出肉备用。
2/5. 马桥豆腐洗净沥干。
3/5. 起油锅放辣椒爆锅后放入豆腐翻炒
4/5. 加入煮花蛤的水和花蛤肉,加入生抽,大火煮沸

5/5. 换砂锅慢炖20分钟,加老抽、糖、盐大蒜叶,大火再煮5分钟即可。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、利小便、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与田螺、水芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、开胃消食等功效;可与小白菜、鹌鹑、虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、治疗高血压、肝胆病等功效;