| 红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 红糖发糕热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于自行车测功器179分钟消耗的热量...300 | |||||
红糖发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、芋头（200克）、红糖（30克）、花生（少许）、核桃（少许）、酵母（3克）、水（适量）
1/10. 芋头去皮切片蒸熟
2/10. 芋头去皮切片蒸熟
3/10. 酵母溶于温水中(水温不得高于40度)，放几分钟
4/10. 芋头捣碎，放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开
5/10. 芋头捣碎，放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开
6/10. 放入面粉，到酵母水
7/10. 拌均后，放到垫有纱布的盆里
8/10. 发到二倍大后，摆上葡萄干、核桃、花生（这些都是随意放的，看到什么就放上了）
9/10. 冷水上锅,大火蒸30分钟左右，蒸好闷3分钟后再开盖
10/10. 切开后开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、补中益气等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖发糕热量894 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物80.6 克
- 钠45.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克