| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 241克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于平底雪橇160分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把黄油放入容器中
2/10. 把白砂糖干磨成糖粉放进去 （是为了让糖粉和黄油更好的融合 颗粒小一点更细腻 大家也可以直接购买糖粉）
3/10. 不用开机 先把糖粉和黄油搅拌
4/10. 用一档打发至顺滑无颗粒
5/10. 分三次加入全蛋液 每一次都要打发均匀使蛋液与黄油融合后再放第二次蛋液
6/10. 分三次加入牛奶 每一次都要打发均匀使牛奶与黄油融合后再放第二次牛奶
7/10. 把抹茶粉和低筋面粉混合筛入容器 用刮刀翻拌方式使面粉与黄油融合 翻拌至材料不会黏在刮刀上即可
8/10. 放入保鲜袋整形后 冷藏半小时以上 就可以切开放在铺有油纸的烤盘上
9/10. 先预热烤箱 180度烤8分钟再转150度烤8分钟 （大家注意观察火候 不同烤箱温度不同 尽量不要依赖食谱 以免烤焦）
10/10. 新鲜出炉放在铁架上放凉后就可以吃啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、醒脑提神、预防便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、美容护肤等功效；可与北极虾、小米面、海虾搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与西兰花、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量1119 千卡
- 脂肪113.2 克
- 蛋白质35.41 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾307 毫克