| 香脆蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 香脆蛋卷热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于美容1895分钟消耗的热量...60 | |||||
香脆蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（3个）、芝麻（适量）、黄油（100克）、白砂糖（50克）、盐（1克）
1/5. 将鸡蛋磕入盆中，加入盐和白砂糖，用蛋抽打至糖融化
2/5. 加入融化的黄油，搅拌均匀，筛入低筋面粉
3/5. 加入芝麻，搅拌均匀成流动状面糊，平底锅烧热，中心舀入一小勺面糊
4/5. 转动锅，将面糊完整摊开成薄片状，看到薄片边缘微黄，用筷子辅助翻面
5/5. 将另一面也烤至微黄，将火关掉，将面片在平底锅里卷成圈，拿出来放一会就会变凉变脆了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与苋菜、明虾、洋葱搭配；与鹅蛋、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、通便、益精血等功效；可与海带、香蕉、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 香脆蛋卷热量1895 千卡
- 脂肪155.01 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物217.32 克
- 钠10223 毫克
- 钙950 毫克
- 铁28.35 毫克
- 钾550 毫克