| 虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 168千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 584克 | 虾饼热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于水中有氧健身操254分钟消耗的热量...240 | |||||
虾饼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
虾仁（350克）、盐（1勺）、蛋清（一个）、料酒（1勺）、淀粉1（放虾泥里的）（2勺）、淀粉2（随机）、蛋黄（随机）、食用油（适量）
1/1. 将虾仁剁成泥，放入碗中，加入料酒，盐，淀粉1，蛋清，向一个方向搅匀。蛋黄打散备用。
2.将淀粉2倒在干净的盘里，将虾泥弄成球形，在淀粉2上滚上一圈，滚好淀粉的虾球再在打好的蛋黄里滚一圈。
3.在滚蛋黄前可以将油倒入不粘锅，油热后开小火，将滚好蛋黄的虾球放入油锅，用铲子轻轻的正反两面翻煎，时间可以适当延长看看如果上色严重了就可以出锅了
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、补肾壮阳、缓解神经衰弱等功效；可与荷兰豆、油菜、上海青搭配；与木瓜、果汁、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、治灼伤等功效；可与小米、牡蛎 、圆生菜搭配；与鹅肉、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、黄豆、干贝搭配；与兔肉、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾饼热量1015 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物35.19 克
- 钠10565 毫克
- 钙185 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾318 毫克